رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

5 طرق للتعرف على الأسماك الفاسدة عند الشراء

 5 طرق للتعرف على
5 طرق للتعرف على الأسماك الفاسدة عند الشراء

أعلنت دكتور منى محرز، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، ضبط 15 طنًا و297 كجم أسماك مجمدة، في 19 محافظة من محافظات جمهورية مصر العربية.

ويرصد "الدستور" طرق التعرف على الأسماك الفاسدة عند الشراء، في سياق السطور التالية:
1- عن طريق الرائحة إذا كانت الرائحة كريهة أو تشبه رائحة النشادر.
2- العيون تكون صافية ولامعة.
3- تكون القشور متماسكة ولا تتساقط بسهولة، بالإضافة إلى كونه أملس وخاليًا من التجاعيد.
4- البنية القوية والمتماسكة.
5- الضغط بالأصبع على جسم السمك فإنه يرجع فورًا إلى وضعه الطبيعي بعد ابعاد الأصبع عنه.