طبيب تغذية: الوجبات السريعة تسبب الأمراض لطلاب المدارس
قالت الدكتورة هالة زايد، وزيرة الصحة والسكان، إنه يجب جذب الطلاب والأطفال لتناول الطعام الصحي والغذاء السليم، بدلًا من الطعام المشبع بالدهون حفاظًا على صحتهم.
وتعليقًا على ذلك؛ قال الدكتور محمد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، إن "الفاست فود" أو الوجبات السريعة ملئية بالدهون المشبعة وهي عبارة عن زيت نخيل، وهذا يعتبر أخطر ما يمكن لأن كمية الدهون الموجودة به بطيئة الهضم.
وأضاف " مسعود"، في تصريحات لـ"الدستور"، أن هذه الوجبات تتسبب في زيادة الوزن، فهناك بعض الأشخاص تتناول ما يزيد عن 2000 كيلو كالوري وهو ما يسبب أمراض السِمنة التي تؤدي إلى تصلب الشرايين والسكر وسرطان القولون وارتفاع ضغط الدم.
وأوضح أن كل وزن له كمية من البروتين يحتاجها الجسم، ويجب التنويع ما بين البروتينات النباتية والحيوانية، وتناول الغذاء الصحي مثل الجرجير والجزر والبقدونس لأنها تحتوي على ألياف غذائية وفيتامينات وأملاح معدنية.
