"كيك القلب".. الحلوى الرسمية للفلانتين في 8 خطوات

دائما ما يكون الاحتفال بالفلانتين في المنزل قواعد خاصة، حيث تكون خيارات الاحتفال محددة على عكس التنزه بالخارج، وغالبا ما تقتصر على تناول الطعام والحلوى.

ولعل الحلوى الرسمية لاحتفالات عيد الحب الكيك على شكل القلب، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

المقادير
-كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة.
- كوب زبدة.
- كوب سكر.
- 2بيضة.
- نصف كوب لبن.
- نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- كوب بودرة الكاكاو.
- ربع كوب ماء ﺳﺎﺧﻦ.
- فانيليا.
- كوب شوكولاته.
- كوب كريمة سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180، ويدهن قالب الكيك على شكل قلب بالزيت وبودرة ﺍلكاكاو.

2. تخلط الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ﻛﺮﻳﻤﻲ ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط.

3. يضاف الدقيق مع الكربونات والملح إلى الخليط السابق ويخلط على سرعة ﺑﻄﻴئة حتى يتجانس.

4. في إناء، يمزج الماء الساخن مع الكاكاو ويقلب جيدًا حتى تمام التجانس، ثم يضاف إلى الخليط السابق مع الفانيليا وقطرات الليمون.

5. يسكب الخليط بقالب الكيك، ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة وتترك بعدها 10 دقائق لكي تبرد.

6. لتحضير تغطية الشوكولاتة: تسخن الكريمة ﻋﻠﻰ النار حتى تغلي ثم تصب فوق الشوكولاتة وتحرك ﺣﺘﻰ ﺗﺬﻭﺏ.

7. تترك لتبرد قليلا ثم تصب فوق القالب بالتساوي.

8. توضع الكيكة في طبق التقديم وتزين بحبات ﺍﻟﺸﻮكولاتة ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭلة والكريمة المخفوقة ﺣﺴﺐ الرغبة.