لمحبى الـ"الكرواسون".. أضرار صحية يسببها تناوله بصفة مستمرة

وجبة خفيفة في الصباح للذين يذهبون إلى العمل مبكرًا، كرواسون له رائحة نفاذة وطازج، على طبق صغير بجانب فنجان قهوة بمذاق خلطات افريقية.. صورة نمطية تعتبر روتين يومي لمحبي المخبوزات الغنية بالزبدة، دون التفكير في أضرارها.

يعتبر الكرواسون من المخبوزات الغنية بالزبدة، منذ أن ظهر بفضل الفرنسيين الذين أول من صنعوه، حتى بات ينتج بإضافة كثير من الأطعمة المختلفة، يتم حشوه بالشيكولاتة، المربى، العسل، وأنواع من الجبن.

بحسب موقع "metro"، يتكون الكرواسون من عدة طبقات، تكون الزبدة هي الفاصل بينها، رغم أن الزبدة من الدهون الصافية التي يمكن أن تسبب أزمة في تناولها خاصة لذوات الدهون العالية، ولمن يعاني من نسبة مرتفعة من دهون الدم، فيؤدي لإرتفاع مستوى الكولسترول من نوع LDL، ما يسبب خطرا على الأوعية الدموية.

ويقدم الموقع الأمريكي بحسب خبراء تغذية، بعض النصائح للسيدات، عند صناعة الكرواسون منزليًا للحد من مكوناته التي تسيطر عليها الدهون، لتخفيف الأضرار صحية التي تنجم عنه بصناعته بالزيوت النباتية الخفيفة، وعدم استخدام الزبدة للوصول للرقائق التي يتميز بها.

ويحذر من تناوله في الخارج، وعدم المواظبة عليه بشكل يومي لتفادي التعرض لعواقب صحية خطيرة، بالنسبة لذوات الوزن الزائد والدهون الكثيرة.