كل ما تحتاج معرفته عن البرتقال فى فصل الشتاء

مع لمسات موسم الشتاء يحتاج الكثير من الناس إلى تناول البرتقال وعصير البرتقال، ولذلك توجهت "الدستور" إلى الدكتورة جيهان الدمرداش أخصائية التغذية والسمنة والنحافة لاستعراض فوائد البرتقال العديدة خاصة مع مراحل الدايت، باعتباره مصدرا مهما للفيتامينات المختلفة ويحتوى على الماغنسيوم والنحاس والزنك والعناصر الأساسية لصحة الكبد.

وأكدت "الدمرداش" أن البرتقال ينتمي إلى مجموعة الحمضيات وهو من الفاكهة ذات طعم لذيذ ومحبب، كما أنه يغذّي الجسم ويساعد في بناء العظام والأسنان لاحتوائه على فيتامين "ج" والكالسيوم، ويستعمل في الأنظمة التي تساعد على التخسيس بسبب محتواه الغني من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع ويخفض من مستويات الكوليسترول والدهون، كما ويعتبر من أنواع الفواكه الحارقة للدهون ويساعد في التخلص من الدهون بالجسم ونسبة الدهون في البرتقال منخفضة، لذلك فهو مناسب للدايت ويساعد في الحماية من الإصابة بنزلات البرد بسبّب المكونات الغنية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة الطبيعية.

وأضافت: تتكون ثمرة البرتقال من الحديد والكالسيوم والفسفور والألياف الغذائية مثل البكتين ومجموعة فيتامين ب والثيامين وحامض الفوليك وفيتامين ج، والسكريات البسيطة مثل سكر الفاكهة وأحماض الفاكهة مثل "الستريك".

وتابعت أن البرتقال غني بالمركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في منع الإصابة بالعديد من الأمراض، ويوجد العديد من أصناف البرتقال التي تحدث تنّوعا أكثر في المكونات والعناصر الغذائية، فبعض الأصناف تتميز بالمحتوى الغني بالعصارة، وبعضها تكون أغنى بالألياف الغذائية مما يوفّر تنوعا ممتازا للمستهلك.

فوائد البرتقال
- يساعد على عدم زيادة الوزن لأنّ البرتقال منخفض في السكريات والدهون والسعرات الحرارية فيعمل على إذابة الدهون والشحوم المتراكمة بالجسم، ويمنح الجسم المظهر الجميل، لذلك يعتبر من الفواكه التي تستعمل في الحميات الغذائية.
- يساعد في الوقاية من الأمراض المرافقة للسمنة مثل أمراض القلب وضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على فيتامين ج والمركبات المضادة للأكسدة.
- تخليص الجسم من السموم.
- حرق الدهون والكوليسترول الضار من الدم.
- التخفيف من الانتفاخ والغازات في الأمعاء.
- يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد في زيادة امتصاص عنصر الحديد من الغذاء.

* فوائد البرتقال للعظام
- يحتوي البرتقال على عنصري المغنيسيوم والكالسيوم المهمّين لتكوين العظام والأسنان.
- تعزيز عمل الجهاز المناعي حيث يحتوي البرتقال على فيتامين ج الذي يعمل على تعزيز عمل جهاز المناعة من خلال منع تكون الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان، وتحتوي البرتقال على مركب البوليفينول الذي يعمل كمضاد أكسدة طبيعي يمنع الإصابة بالعدوى الفيروسية.

* فوائد قشر البرتقال للبشرة
- يستعمل قشر البرتقال على البشرة لأنّ له خصائص مطهّرة للجلد ويفتح مسام البشرة ويساعد على إزالة المناطق السوداء بفضل وجود حامض الستريك الذي يوحد لون البشرة.
- يعالج آثار حب الشباب.