يا تمر مين يشتريك؟
تعد مصر من الدول الرائدة في صناعة التمور ومن الدول الكبرى في تصديره حيث تحتل المركز الأول عالميًا فى إنتاج التمور، ويصل حجم إنتاج مصر سنويًا 16 مليون طن وهو ما يمثل 18% من إجمالى الإنتاج العالمى الذى يبلغ 9 ملايين طن، وتسعى مصر خلال الفترة المقبلة؛ لتحسين الإنتاج أكثر لزيادة التصدير للخارج.
«الدستور» ترصد رحلة صناعة التمور من بداية الحصاد الذي عادة ما يبدأ في سبتمبر من كل عام، ثم مرحلة التوريد للمصانع حيث يمر بمرحلة الغسيل والتجفيف حيث تستخدم المصانع ماكينات حديثة لضمان النظافة والفرز الصحيح للتمر، ثم تأتي بعد ذلك مرحلة الوزن والتغليف والتخزين، استعدادًا لطرحه في الأسواق المحلية والعالمية.
