5 حلويات تزين سفرتك في أعياد الميلاد و"الكريسماس"

أيام قليلة ويحل علينا العام الجديد، وتبدأ كل أسرة استعداداتها لاستقبال العام الجديد وهي يتخللها سعادة وفرحة عارمة، فإن كنتي تستعدين لإقامة حفل بهيج والاحتفال مع أصدقائك وأفراد عائلتك برأس السنة، فلا تحملي هم الطعام الذي ستقدمينه على الإطلاق.

وإليكم أفضل 5 حلويات يمكنم تجهيزهم خلال احتفالية رأس السنة..

1-قطع المارشميلو المغطاة بزبدة الفول السوداني:
- في وعاء على النار يمزج السكر والحليب، ويضاف إليهم الزبدة والفانيليا والملح ويمزجوا جيدا، وعند الغليان تضاف الشوكولاتة والمارشميلو، ويقلب حتى تتجانس جميع المكونات، ويسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الطعام بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل، ويترك في الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا، يقطع إلى قطع متساوية ويحتفظ به في الثلاجة.

- بالنسبة لقطع زبدة الفول السوداني، يمزج السكر والحليب المكثف في وعاء على النار، وتضاف إليه الزبدة والفانيلا والملح، وعند الغليان تضاف زبدة الفول السوداني والمارشميلو ثم يقلب الكل باستمرار على النار إلى أن نحصل على مزيج متجانس ويذوب المارشميلو تماما، يسكب في وعاء مغلف ببلاستيك الأكل بحيث يكون الوعاء مربع أو مستطيل الشكل، ويترك هو الأخر في الثلاجة ليلة كاملة إلى أن يصبح صلبا.

- يقطع كل منهما لقطع متساوية ويقدموا سويا.

2- أقماع البسكويت المحشوة بالفاكهة:
- تذوب الخميرة مع السكر في الماء وتترك لحوالي خمس دقائق، ومن ثم يضاف الدقيق والزيت والخميرة في الخلاط وتعجن حتى نحصل على عجينة سلسة، وتشكل إلى كرات صغيرة وتترك حتى تختمر، وبعدها تفرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة على شكل مستطيل يقطع بشكل طولي.

-تلف كل شريطة على قمع معدني متراص بجانبه بعضه البعض في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 درجة مئوية ثم تخرج وتترك لتبرد جيدًا، ويتم نزع الأقماع المعدنية من العجينة المشوية وتحشى بخليط من الجبن والعسل وتزين بالفراولة والنعناع.

3- كرات الشوكولا مع الكورن فليكس:
- تذاب الزبدة في وعاء كبير مع قطع الشوكولاتة حتى تذوب على نار هادئة ويصبح الخليط ناعم، ويضاف الكورن فليكس إلى الخليط حتى يتجانس تماما، وبعدها تشكل على شكل كرات وتقدم للعائلة.

4- حلوى المارشميلو بمشروب الكاكاو:
- تدهن المقلاه بالقليل من الزبدة ويضاف عليها حبيبات الشوكولاتة والمارشميلو، وتوضع في الفرن لسبعة دقائق ثم يقدم مع البسكوت.

5- كرات الكوكيز بقطع الشوكولاتة:
- فى وعاء متوسط، تخلط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا، ويضاف إليه الدقيق وقطع الشكولاتة الصغيرة، ويصنع من العجين كرات صغيرة وتوضع فى وعاء وتغطى بكيس حرارى وتترك حتى تتماسك.

- في وعاء آخر، يضاف الدقيق والخميرة والملح والسكر ويضاف كوب الحليب والزيت ويقلب جيدًا، ومن ثم توضع كرات العجين بالشكولاتة فى الخليط ومنها للزيت الساخن لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.

- يمكن تزيينها بالسكر المطحون أو الشكولاتة السائلة أو صوص الكراميل.