رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

في عيد الأضحى.. 4 طرق لمواجهة تكدس اللحوم بـ"الفريزر"

صورة ارشفية
صورة ارشفية

"عيد الأضحي".. مناسبة يلجأ فيه الجميع لـ"الفريزر" والثلاجات، فتجميد لحوم الأضاحي وحفظها أمر لا غنى عنه في كل المنازل، ولأن هناك كميات كبيرة من اللحوم يتطلب من الفريزر استيعابها، نرصد فيما يلي خطوات بسيطة للسيدات لتجنب "زحمة الفريزر":

1- لا بد من استخدام أكياس خاصة بالتجميد، وتجنب الأكياس التي سبق استخدامها، أو استخدام الأكياس السوداء التي تأخذ مكانًا كبيرًا داخل الفريزر.

2- تفريغ أكياس حفظ اللحوم من الهواء، لتوفير مكان أكبر.

3- يراعى أن تكون طبقة الدهن في قطعة اللحم المجهزة لأعلى فى الكيس، حتى تنكمش عند وضع كيس إضافي فوقها، وبذلك يتوفر مكان أكبر للتخزين.

4- ضعي اللحوم في أطباق "فوم" قبل تجميدها، أو على الأقل اكبسي الأكياس حتى لا تأخذ مكانًا غير مستوي الشكل ومساحة أكبر في الفريزر، ويساعد ذلك أيضًا على سرعة ذوبانها عند الحاجة وسهولة استخراجها من الفريزر فيما بعد.