انتشار بيع الأواني الفخارية قبيل عيد الأضحي بسوهاج

مع اقتراب عيد الأضحي باتت كل الأسر تبحث عن الأواني الفخارية، لاستخدامها في طهي اللحوم المختلفهة لما لها من مذاق خاص.

وتقول إيمان عبدالحميد، ربة منزل، إن الطهي في هذه الأواني أشهى من استخدام أدوات المطبخ العادي، كما أنه يحتفظ بسخونة الأكل لفترة طويلة، وتتهافت السيدات عليه قبيل عيد الأضحي، خاصة أنه جيد في طهي لحوم الخرفان، ويسرع في طهيها لامتصاصه درجة حرارة كبيرة تعود علي الطعام مرة أخرى.

فيما يقول محمد عبدالحميد، تاجر أواني فخارية: "إنني افترش بها في سوق الإثنين من كل أسبوع، وهذه مهنة توارثتها أبًا عن جد، وابني يعاونني فيها، ويوجد أشكال كثيرة للأواني الفخارية، منها الكبير الذي يتسع لطهي طعام لأسرة كبيرة وآخر متوسط وصغير للأفراد، ويوجد منها أنواع للزبادي واللحوم والخضار، ويتراوح سعرها من 5 جنيهات حتى 45 جنيهًا.

ومن جانبه، قال الدكتور سامح حلمي، صيدلي، إن استخدام تلك الأواني صحي للغاية، لصنعه من مواد طبيعية خالصة، ولكن يجب قبل استخدامه تعرضه لدرجة حرارة عالية لتطهيره وإزالة الشوائب ورائحة الفخار منه حتى لا تختلط بالطعام.