خبير تغذية فرنسي ينصح بالانتظار 4 ساعات بين الوجبات
أكد جان بول كورتاى، خبير التغذية والعلاج بالأعشاب في مركز التغذية الزراعية بفرنسا، ضرورة إعطاء فرصة لعملية الهضم تصل إلى 4 ساعات بين كل وجبة.
وشدد كورتاى على ضرورة الاهتمام بعملية المضغ الجيد، حيث تساعد على إنتاج أنزيمات فى اللعاب لتسهيل علمية الهضم مع أهمية تناول عناصر غذائية تساعد على إحداث توازن فى الجرثومة المعوية، خاصة الزيتون والخيار المخلل.
وأشار إلى ضرورة تقليل استهلاك اللحوم، لأنها تزيد من فرص سوء الهضم.
