"السكر والدقيق".. أبرز أسباب ارتفاع أسعار كحك العيد هذا العام

شهدت أسعار الكحك والبسكويت هذا العام، ارتفاعًا ملحوظا عن العام السابق؛ حيث يُقدر الارتفاع بنسبة 10%، ويرجع ذلك إلى ارتفاع أسعار الدقيق والسكر والسمن، إضافة إلى سعر استهلاك الكهرباء والعمالة.

وتم طرح كميات من الكعك والبسكويت بمعارض "أهلا رمضان" بمركز القاهرة الدولى للمؤتمرات بمدينة نصر، فى مبادرة لمحاربة غلاء الأسعار من خلال وزارة التموين.

وترصد «الدستور» الأسباب وراء ارتفاع أسعار كحك العيد:
ـ «ارتفاع سعر البيض»:
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار البيض ارتفعت ٢ جنيه، وأن هناك سحبا على البيض نتيجة الإقبال لعمل كحك العيد، ومن المتوقع أن ترتفع الأسعار مع زيادة الإنتاج.

ـ «ارتفاع سعر الدقيق»:
ارتفعت أسعار الدقيق السياحي بقيمة تتراوح بين 300 إلى 500 جنيها في الطن، خلال الأيام الماضية، ليتراوح سعر الطن بين 4.5 ألف و5.4 ألف جنيه، بحسب مسئولون في شعبة المخابز وغرفة صناعة الحبوب.

وأكد إيهاب إدريس، عضو غرفة صناعة الحبوب في اتحاد الصناعات، أن تساهم زيادة أسعار الدقيق في ارتفاع أسعار الحلويات والمخبوزات خلال شهر رمضان القادم بنسبة تتراوح ما بين 15 إلى 30%.

ـ «ارتفاع سعر السكر»:
ارتفع سعر كيلو السكر بقيمة نصف جنيه، مع بداية الأسبوع، وفقا لموقع معلومات مجلس الوزراء، اليوم الأحد، حيث سجل سعر كيلو السكر بين 7.25 و12 جنيها للكيلو.

ـ «ارتفاع سعر السمن»:
وارتفع سعر كيلو السمن البلدي بنحو 40 جنيها، ليتراوح بين 90 و150 جنيها للكيلو، كما ارتفع سعر كيلو الشاي 4 جنيهات ليتراوح بين 74 و90 جنيها للكيلو.

ـ «زيادة تكلفة المحروقات»:
زيادة التكلفة في سعر المحروقات أدى إلى زيادة سعر كحك العيد.