«المخلل والقهوة».. أطعمة يجب تجنبها فى رمضان
تزامنًا مع ارتفاع درجات الحرارة، يصعب الصيام مع بعض عادات الطعام الخاطئة التى تقوم بها فئة كبيرة من المواطنين طوال العام، لذا يجب تجنب بعض الأطعمة.
ويرصد «الدستور» في السطور التالية الأطعمة التي يجب تجنبها في رمضان:
- الأطعمة المقلية فى زيت عميق، كالسمبوسة أو رقاقات الجبن أو ناجتز الدجاج، ويُنصح بخبزها فى الفرن عوضا عن قليها للحصول على طبق لذيذ وصحى.
- تساعد المخللات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، على زيادة الشعور بالعطش في الأوقات العادية، فما بالك أثناء الصيام.
- تجنب السكريات البسيطة عن طريق الانتقال إلى الكربوهيدرات المركبة الغنية بالألياف، مثل تلك الموجودة في الحبوب والبذور. على سبيل المثال، ينبغي تناول خبز القمح الكامل، بقوليات، فواكه، خضروات، لا سيما خلال السحور.
- الكثير من الناس تجدهم على الإفطار يتناولون المشروبات الغازية، والمشكلة أن هذه المشروبات مليئة بالسكريات والمواد التي تضر الجسم، حيث تزيد من الدهون في الجسم ولن تفيده على الإطلاق، لذلك يفضل استبدالها بعصائر طبيعية.
- التوابل الحارة يجب تجنبها طوال شهر رمضان لأنها تجعلنا عرضة لحموضة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
- الشاي والقهوة بعد الإفطار يعدان من المشروبات المنتشرة في مجتمعاتنا العربية، ولكن يجب عدم شربهما بعد الإفطار مباشرة، وذلك لأنهما يعتبران سببًا في سوء امتصاص الحديد، والذي بدوره يسبب فقر الدم.
