القاهرة : الجمعة 21 سبتمبر 2018
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
ads
لايف ستايل
الأربعاء 16/مايو/2018 - 02:11 م

للمرأة العاملة.. طرق لتخزين الطعام خلال رمضان

للمرأة العاملة..
شيماء دهب
dostor.org/2173336

تواجه العديد من السيدات مشكلة كيفية تخزين الطعام لمدة أسبوع، على سبيل المثال، دون أن يفسد، ويكون صالحا للأكل بشكل مباشر ولا يتغير طعمه عن ذي قبل.

وبحلول شهر رمضان، ورغبة العديد من السيدات في تخزين الطعام، نوضح لك في السطور التالية الطرق الخاصة للتخزين..

فيما يخص اللحوم عليك أولًا إزالة الدهون والعظام من اللحوم لتخلصيها من السوائل والغازات الزائدة للحفاظ عليها طازجة وجيدة، ثم قومي بتخزينها في الفريزر للفترة المناسبة لكل نوع، ففيما يخص اللحوم المقطعة تخزن لمدة أسبوعين، أما المطبوخة فشهرين، أما اللحم المفروم فلمدة ثلاثة أشهر.

أما تخزين البصل والثوم، فمن الممكن أن يتم تخزينه لمدة عام، ويعلق فى البلكونة بحيث تكون الرؤوس لأسفل، وبعد الجفاف تقطع الرؤوس فى صناديق بلاستيكية مفتوحة فى البلكونة.

الفواكه
بالنسبة للفواكه فيمكن تجميدها في الفريزر من ثمانية إلى اثني عشر شهرًا، والموالح من أربعة إلى ستة أشهر.

ابدئي بغسل الفواكه قبل تجميدها حتى لا يصبح لونها بنيا عند التجميدها، واشطفيها تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى شرائح.