طريقة تحضير «الدجاج بجبنة الموتزاريلا»
أقرب طريق إلى قلب الرجل معدته، لهذا تعمل المرأة على إتقان فنون الطبخ للفوز بـ«قلب حبيبها»، ولمساعدتك في هذا الأمر، نقدم لك يوميًا قائمة بألذ وأشهى الأطباق، وطبق اليوم هو «الدجاج بجبنة الموتزاريلا».
ويتكون الدجاج بجبنة الموتزاريلا من فلفل رومي كبير وصدور الدجاج والبصل والبقدونس وجبنة موتزاريلا ولبن أو زبادي وقشطة وبهارات الكاري.
ولتحضير الدجاج بجبنة الموتزاريلا في البداية قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة، وقليه في الزيت إلى أن يبدأ لونها يميل للذهبي، ثم قطعي البصل والفلفل إلى شرائح وضعيهم على الدجاج، وضعي ملعقة من بهارات الكاري فقط بدون ملح أو بهارات إضافية، واتركيها على النار إلى أن تنضج مع إضافة الماء.
بعد ذلك ضعيها في صينية البايركس ووزعي عليها بقدونس.
في النهاية خذي القشطة والجبنة واللبن واخلطيهم واسكبيها على الدجاج كطبقه ثانية، ثم ادخليها في الفرن إلى أن تحمر وأخرجيها من الفرن.
