«حمم بركانية وذهب».. مأكولات يتناولها نجوم العالم فى «الأوسكار»
أفصح الشيف الشهير "وولفجانج باك" النساوي الأصل، عن بعض الأطباق المقدمة في حفل تويع جوائز الأوسكار، والتي يحضرها ألمع نجوم هوليوود.
"وولفجانج باك" يستخدم في تحضير هذه الأطباق نحو 136 كغ من لحم ميازاكي واجيو الياباني، و1500 بيضة لطيور السمان، ونحو 1400 زجاجة شمبانيا،
وكشف "باك"، الذي يعد مأدبته الرابعة والعشرين لحفل جوائز الأوسكار، عن قائمة الطعام المميزة، الخميس الأول من مارس، التي يستعين فيها بنحو 13.6 كغ من مسحوق الذهب القابل للأكل، من أجل الاحتفاء بنحو 1500 ضيف من كبار النجوم والفائزين بالأوسكار.
وتزيد الأطباق التي ستقدم للضيوف على 50 طبقا، وتشمل مقبلات من حبات البازلاء الصغيرة، ورافيولي الجزر مع الكمأة السوداء، وقسم مخصص لطعام البحر النيء، لتقديم بارفيه الكافيار المزين بذهب من عيار 24 قيراطا، بالإضافة لحلوى الماكرون بنكهات مستوحاة من مزيج المشروبات الكحولية، وستتطلب المأدبة طاقم عمل، يضم أكثر من ألف شخص، لإعداد وتقديم ما لذ وطاب من الأطباق.
قائمة طعام الأوسكار 2017
وتضمنت قائمة الطعام لحفل جوائز الأوسكار، لعام 2017، فطيرة الدجاج بالكمأة السوداء، والمعجنات المحشوة والمصنوعة بالزبد والمعكرونة المخبوزة بالجبن وأضلاع واغيو "سلالة أبقار يابانية" متبلة على الطريقة المغربية، مع معجنات مصنوعة بجبن البارميزان، بجانب الجمبري والمانجو والأفوكادو، إلا أن الغريب هو أن يكون الطبق الرئيسي السالمون المشوي، مع معجنات مقرمشة مصممة على شكل تماثيل أوسكار صغيرة.
تأتي الحلويات ليكون لها نصيب كبير في كل غريب يصنعهة الشيف العالمي الشهير "وولفجانج باك"، حين قدم في الحفل كعكات الحمم البركانية "وهي تشبه فوهات الجبال التي تخرج منها الحمم البركانية، وكانت الكعكات بسبع أطعمة مختلفة من حلوى الآيس كريم والمشروبات الغازية، بالإضافة إلى معجنات الوافل الحمراء بنكهة الفانيلا والفطائر المخملية الحمراء، وتضمن البوفيه أيضًا حلوى الشوكولاته وحللوى الكراميل، ومصاصات على شكل تماثيل أوسكار.
قائمة طعام الأوسكار 2016
في عام 2016، كشف وولفجانج باك كبير فريق طهاة حفل الاوسكار عن قائمة الطعام التي سيقدمها للفنانين الطامحين للفوز بالتمثال الذهبي عن أفضل أعمالهم هذا العام، حيث إنه أعد 5000 تمثال مذهب من الشكولاتة حتى لا يغادر أحد الحفل خالي الوفاض على حد قوله، وتضم قائمة الطعام أطباق الكافيار والاستاكوزا والقواقع بالاضافة الى الخبز المصنوع على شكل تمثال الاوسكار.
كما قدم باك أطباقا تقليدية يعشقها فنانون مثل أديل وجون ترافولتا وهي المكرونة بالجبن والفطائر المحشوة بالدجاج أما الحلوى تشمل كعك الشكولاتة ونوعا جديدا من الدوناتس المُحلى بشراب التوت الأحمر، وقال باك إن فريقا مكونا من 300 من الطهاة اعانوه في اعداد الطعام لنحو 1600 من المدعوين بالاضافة الى 600 آخرين تولوا مهمة تقديم الاطباق الى كبار الشخصيات من هوليوود.
