غداؤك اليوم: حمام محشي بالأرز

متعى أسرتك اليوم بطبق لذيذ من الحمام المحشي بالأرز المقدم من الشيف أميرة شنب.
المقادير:
حمام كامل
السلق
بصل
جزر
كرات
حبهان
لورا
مستكة
ماء مغلى
الحشو:
1 كوب أرز
ملح و فلفل
1/2 كوب بصل مفروم
زيت عباد الشمس
1 كوب ماء
1/2 كوب مكسرات مجروشة
1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
- قومى بخلط الأرز مع الملح والفلفل والقرفة على النار مع الزيت.
- ضيفى البصل ويقلب جيدا ثم ضيفى المكسرات والماء ويترك حتى يصبح نصف سوى.
- قومى بحشو الحمام بالخليط ثم يسلق فى مكونات السلق.
- ارفعى الحمام ثم يحمر فى زيت حتى يكتسب اللون الذهبى ويقدم بالهنا.