فطار مميز ..ساندوتش البيض بالمايونيز

اضيفي لمسة مميزة لساندوتش تقليدي. أقترح عليك أن تقدميه في خبز بلدي أو عربي ملفوف.

المقادير:

٣ بيض

نقطة خل

٣ ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدهون

١ ملعقة كبيرة جبنة بيضاء حاذقة (مثل الفيتا أو الاسطمبولي أو البراميلي)

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١/٨ ملعقة صغيرة فلفل

١ ملعقة كبيرة زيتون اسود، شرائح

خبز

الطريقة:

١- اسلقي البيض في إناء ماء بحيث يغطي الماء البيض. أضيفة نقطة خل حتى يتماسك بالبيض ولا يتكسر القشر.

٢- اسلقي لمدة ١٠-١٢ دقيقة حتى يجمد البيض ثم اتركيه ليبرد قليلا قبل التقطيع.

٣- في طبق عميق، اخلطي الجبن والمايونيز والملح والفلفل.

٤- قشري البيض وقطعيه قطع صغيرة.

٥- اخلطي البيض بالخليط المايونيز حتى تحصلي على قوام متماسك.

٦- افردي الخليط على الخبز.

٧- أضيفي شرائح الزيتون قبل التقديم.