خبيرة طهي تقدم طريقة تحضير"شوربة القرنبيط" الشهية

يحتاج الشتاء لتحضير الحساء الساخن يومياً لتدفئة الجسم، ومواجهة برودة الطقس القاسية، لكن تكرار نفس نوع الحساء يومياً يؤدي لعزوف أسرتكِ عن تناولها.

تقدم لكِ خبيرة الطهي، الشيف شيماء سيف، طريقة جديدة لتحضير حساء القرنبيط الشهي والصحي، لتجددي به من مكونات مائدتكِ اليوم.

المقادير:
- كوب ونصف من وردات القرنبيط.
- ثمرة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات.
- 3 كوب مرق "شوربة".
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ربع كوب لبن، ويمكن استبدال الدقيق واللبن بربع كوب كريمة طهي.
- 2 مكعب زبد.
- ملح، وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
- ضعي الزبد، البصل، ورشة ملح في وعاء على النار، وقلبي جيداً حتى يذبل.
- ضعي وردات القرنبيط، ومكعبات البطاطس، وقلبي لدقائق.
- اضيفي ملعقة الدقيق، وقلبي جيداً.
- اضيفي الشوربة، واتركي الخليط على النار لحين نضج القرنبيط والبطاطس.
- اتركي الخليط حتى يبرد، ثم اخفقيه في الخلاط جيداً.
- اعيدي الخليط في وعاء على النار، واضيفي اللبن، الملح، والفلفل الأسود، ثم قدميه ساخناً.