للدايت.. أرز بسمتي بالجزر والتوابل ودجاج مُحمر بالفرن

تتكرر نفس الوجبات المعدة للدايت بصورة تدفع للملل، الأمر الذي قد يؤدي للتوقف عن الالتزام بالنظام الغذائي، واكتساب مزيد من الوزن.

خبيرة الطهي الصحي الشيف نُهير مدحت، تقدم لكِ مزيدا من الأفكار لوجبات صحية قليلة الدهون والسُعرات الحرارية، لتدفعي بها عن نفسك الملل من أطعمة الدايت التقليدية.

جربي الأرز البسمتي بالجزر والتوابل، والدجاج المحمر بالزبادي والصلصة بالفرن، واستمتعي بنكهة مميزة بدون زيادة في الوزن.

المكونات:
- دجاجة مقطعة لأربع قطع، ومغسولة جيدا.
- كوب ونصف أرز بسمتي طويل الحبة.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة جوليان (جوانح).
- عصير 2 ثمرة طماطم متوسطة.
- جزر مبشور.
- صلصة.
- باكت مرقه فورية.
- زبادي لايت.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
-توابل (ملح، فلفل، بهارات كبسة، كاري، قرفة، جنزبيل، وسماق).
- عصير 3 ليمونات.

طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدا، وانقعيه من 10 لـ30 دقيقة.
- اسلقي الدجاج نصف سلق بماء، ملح، فلفل، وبصل.
- ضعي ملعقتين زيت في وعاء، وشوحي به البصل حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح، اضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك.
-اضيفي ملعقة صلصة والسكر، وقلبي جيدا.
- ضعي الجزر، التوابل، والزبادي عدا ملعقة كبيرة منه، ثم اضيفي الشوربة.
- اضيفي الدجاج حوالي عشر دقائق حتى يكتسب رائحة التوابل، ثم أخرجيه.
- اضيفي الأرز للشوربة، وقلبي حتى تمام النضج.
- اخفقي ملعقة الزبادي المتبقية جيدا مع ملعقة صلصة، ادهني بها الدجاج، و ادخليه الفرن حتى يُحمر من جميع الجوانب.
-قدمي الدجاج مع الأرز، وزينيهم بأعواد القرفة والخضروات.

معلومات غذائية:
- كل ملعقة زيت: 130 سُعر حراري.
- صدر الدجاجة 250 جرام: 230 سُعر حراري.
- ورك الدجاجة 250 جرام: 250 سُعر حراري.
- كل ملعقة أرز: 50 سُعر حراري.
- الخضروات والتوابل: 50 سُعر حراري.
- متوسط حصة الفرد من تلك الوصفة 350 سُعر حراري.