بلفة جلاش.. جربي عمل تشيز كيك البقلاوة

قدمي لعائلتك أشهى الحلويات من صنع يديكِ، ومتعيهم بتشيز كيك البقلاوة الشهية، فقط اتبعي خطوات الشيف رانيا الجزار واستمتعي.

المقادير:
• جلاش
• 250 جرام جبن كريمة.
• 155 جرام سكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 300 جرام ساور كريم.
• لوز.
• بندق.
• عين جمل.
• عسل.
• زبدة..
• زيت.
• قرفة ناعمة.
• سيرب العسل.
• 125 مل عسل نحل.
• 100 جرام سكر.
• عود قرفة.
• ماء.

خطوات التحضير:
• اخلطي الجبن مع الساور كريم والسكر بالمضرب الكهربائي.
• ضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
• ضيفي الفانيليا.
• سيحي الزبدة مع ملعقة كبيرة زيت وادهني بها الجلاش.
• افردي أوراق الجلاش المدهونة في قاعدة وجوانب صينية
• ضيفي خليط الجبنة للجلاش.
• اخلطي المكسرات المجروشة مع القرفة وملعقة كبيرة عسل.
• ضيفي خليط المكسرات لخليط الجبن على أوراق الجلاش وغلفيها بأوراق الجلاش المدهونة.
• ضعي الجلاش في الفرن حتى تمام النضج.
• اسقي الجلاش بالشربات.
• ضعي على الوجه طبقة من الجلاش المدهون بالزبدة والزيت والمحمر في الفرن والمسقي بالشربات.
• رشي الوجه بالمكسرات المجروشة وقدميها طريقة تحضير الشربات.
• ضيفي السكر والعسل والقرفة إلى الماء على النار حتى الغليان.