المواظبة على الماكريل يحميك من السكتات الدماغية

أوضحت دراسة أجراها الدكتور ديدييه شو، رئيس المعهد الأوروبي للجمعية الغذائية في فرنسا، أن مساعد إنزيم q-10، وهو من مضادات الأكسدة التي تبطئ أكسدة الدهون التي تتراكم على جدار الشرايين.

ولذا فإن من فوائدها الوقاية من أمراض القلب، مثل: انسداد نسيج القلب العضلي، والسكتات الدماغية، وهذا الإنزيم له فاعلية كمضاد للأكسدة عشرة إضعاف من فاعلية فيتامين هـ.

ويستخدم هذا الإنزيم في اليابان كعلاج مكمل في حالة نقص عمل القلب وارتفاع ضغط الدم فهو ينشط عملية التنفس الداخلي في الخلايا، ويلعب دورًا حيويًا في إنتاج الطاقة في كل خلية بالجسم وهي تساعد الدورة الدموية وتنشط جهاز المناعة.

يذكر أن هذا الإنزيم يوجد في أسماك الماكريل، والسلمون، والسردين، وصفار البيض، ولحم البقر، والفول السوداني، والسبانخ.