بيتزا "إكسبريس".. في دقائق وبدون "فرن"

يهاجمك الجوع في وقت متأخر وتريدين وجبة سريعة ومشبعة؟.
تفضلين الوجبات السريعة في الحر، دون الاضطرار للوقوف لساعات طويلة في المطبخ؟.

تقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نُهير مدحت، وصفة البيتزا السريعة "الإكسبريس"، لتعديها في دقائق ومن دون الحاجة للفرن لتسويتها، وتستمتعي بطعم لا يختلف عن البيتزا الجاهزة.

المكونات:
-5 ملاعق دقيق.
-3 ملاعق لبن بودرة.
-ملعقة نشا.
-ملعقة كبيرة خميرة جافة.
-نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
-نصف ملعقة صغيرة بصل وتوم بودرة.
-زعتر.
-رشة ملح.
-رشة سكر.
-نصف ملعقة زيت زيتون.
-نصف كوب ماء.

طريقة التحضير:
-اخلطي كل المكونات الجافة، واعجنيها بنصف كوب ماء، ثم اضيفي الزيت بحيث تتكون عجينة غير لاصقة.
-افرديها في صينية غير قابلة للالتصاق، وارفعي الجوانب قليلاً.
-احشي الأطراف بالجبن الموزاريلا وجبن كريمي، واغلقيها جيدًا.
-ضعي ملعقة من صوص البيتزا أو الكاتشب، ورصي فوقها حلقات من الطماطم، الفلفل، الزيتون.
-ضعيها على النار العلوية للبوتوجاز، على درجة متوسطة.
-اذيبي ملعقتين جبن موزاريلا في نصف كوب لبن دافئ، ورشيها على البيتزا.
-اتركيها ليكتمل نضجها، ثم قدميها ساخنة.