دجاج "مقرمش" بسر خلطة أشهر المطاعم العالمية

يلح أطفالك على شراء وجبات الدجاج الجاهزة، وتخشين عليهم من من مكوناتها غير المضمونة؟
تقدم لكِ خبيرة الطهي والحلويات هايدي فيليب، وصفة الدجاج المقرمش، بخلطة أشهر مطاعم الدجاج المقلي في العالم، لتعديها لأطفالك بطريقة سهلة ومضمونة.

المكونات:
-دجاجة مغسولة جيدًا، منزوعة الجلد، ومقطعة لـ12 أو 14 قطعة.
-توابل (ملح، فلفل، بهارات، جنزبيل، كاري، وبابريكا).
-ملعقة صغيرة توم بودرة وبصل بودرة.
-بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
-ملعقة خل كبيرة.
-عصير ليمونة.
-بقسماط مفروم خشن.
-كورن فليكس مكسر.
-2 ملعقة كبيرة دقيق.
-2 ملعقة كبيرة نشا.
-ملعقة بيكنج باودر.
-بيض مخفوق مع قليل من اللبن وملح وفلفل أسود.
-زيت للقلي.

طريقة التحضير:
-تبلي قطع الدجاج بكل التوابل وشرائح البصل، واتركيها في الثلاجة من ساعة لساعتين، ويُفضل أن تترك في التتبيلة ليلة كاملة.
-اخلطي البقسماط، الكورن فليكس، الدقيق، النشا، والبيكنج باودر، وأضيفي اليهم من كل التوابل السابقة، وقلبيهم جيدًا.
-ضعي قطع الدجاج في البيض، ثم في خلطة التتبيل، ثم في البيض مرة أخرى، وغطيها بخليط البقسماط جيدًا.
-ضعيها في زيت غزير ساخن، على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من جميع النواحي.
-قدميها مع الكاتشب، البطاطس المقلية والخبز.