دجاج مشوي برائحة "الفحم" بدون شواية

تريدين تقديم دجاج مشوي على الفحم لعائلتك، ويرهقك ارتفاع أسعار الجاهز منها؟

تقدم لكِ اليوم خبيرة الطهي والحلويات هايدي فيليب، وصفة الدجاج المشوي برائحة الفحم، بتتبيلة مختلفة وطريقة سهلة، دون الحاجة لشواية.

المكونات:
-دجاجة كاملة مغسولة، ومقسمة بالطول.
-ملعقة ونص صغيرة ملح.
-ملعقة صغيرة زنجبيل باودر.
-ربع ملعقة صغيرة قرفة.
-ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-ملعقة صغيرة زعتر.
-ملعقة عسل نحل.
-بصلة مفرومة ناعم.
-ملعقة خل.
-ملعقتين زيت.
-ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير:
-اخلطي كل المكونات السابقة ببعضها، واصنعي فتحات في الدجاجة باستخدام السكين، وتبليها بالخليط جيدا.
-اتركي الدجاجة المتبلة في الثلاجة لساعتين.
-ضعي الدجاجة في صينية مضادة للالتصاق في الفرن حتى يكتمل نضجها.
-احضري فحمة مشتعلة، وضعيها في ورقة فويل مشكلة على شكل طبق، وضعيها في صينية الدجاج، ثم ضعي ملعقة سمن مع الفحمة، وغطي الصينية جيدا واتركيها ربع ساعة.
-يمكنكِ تقديمها مع أرز بالخلطة والمكسرات.