سفرتك اليوم.. صينية دجاج بالبصل وأرز بالكاري.. والسحور باتيه بالجبن

قدمى لعائلتك اليوم على سفرة إفطارك صينية دجاج بالبصل والطماطم، وأرز بالكارى وبشر الليمون، والحلو كرات جوز الهند بالشوكولاتة، والسحور باتيه بالجبنة والزيتون.

صينية دجاج بالبصل والطماطم
المقادير:
دجاجة 4 قطع
بصل مفروم
نصف لتر عصير طماطم
حبهان فصوص
زيت
ملح
فلفل أسود

خطوات التحضير:
تبلى الدجاجة بالملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والحبهان.
ضعيها فى الثلاجة ساعتين على الأقل.
إدهنى الصينية بالزيت وضعى بها الدجاجة.
ضيفى عصير الطماطم.
أدخلى الدجاج الفرن حتى النضج.

أرز بالكارى وبشر الليمون
المقادير:
3 أكواب أرز مصرى
معلقه كبيره كارى
بشر ليمون
3 أكوب ماء لتسوية الأرز ماء
معلقة كبيرة زيت أو سمنة
ملح
فلفل أسود

خطوات التحضير:
شوحى الأرز فى السمنة على النار.
ضيفى الكارى وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود.
ضيفى الماء مع التقليب .
إتركى الخليط يغلى ثم اخفضى عليه النار و اتركيه حتى تمام النضج .
زينيه بشرائح الليمون.

كرات جوز الهند بالشوكولاتة
المقادير:
3 أكواب من جوز الهند
نصف كوب عسل جلوكوز
لون طعام صحى أصفر
2 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب لبن مكثف محلى
شكولاتة سايحة
فورماسيل

خطوات التحضير:
إخلطى عسل الجلوكوز مع السمنة و اللبن المكثف على النار .
ضيفى جوز الهند مع التقليب الجيد.
قسمى الخليط لجزأين لونى جزء من الخليط باللون الأصفر شكلى جوز الهند الأصفر لكرات وغلفيها بخليط جوز الهند الأبيض على شكل كرة .
ضيفى الشيكولاته السايحة على كرات جوز الهند ثم رشيه بالفورماسيل.
اتركى الشكولاتة لتتماسك ثم قدمى كرات جوز الهند.

باتيه بالجبنة والزيتون
المقادير:
3 أكواب دقيق
ربع كوب سمن
2ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن

الحشو:
جبنة بيضاء
زيتون أسود حلقات
الوجه
بيضة
حبة البركة
سمسم محمص

خطوات التحضير:
إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر واللبن البودرة.
ضيفى السمنة السايحة والماء بالتدريج وقلبى حتى تحصلى على عجينة طريه لا تلتصق باليد .
اتركى العجينة لتتخمر و يتضاعف حجمها ثم إفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق .
قطعى العجينة وإحشيها بالزيتون والجبنة ولفيها وضعيها فى صينية لتتخمر مرة أخرى .
إدهني الوجه بالبيضة و رشي حبة البركة و السمسم المحمص .
أدخلى الباتيه الفرن على 180 درجة حتى تمام النضج ثم قدميه لعائلتك.