سفرتك أشهى بوصفة الدجاج المشوى مع موليه صوص

قدمي لعائلتك على سفرة الغداء، اليوم، طبق دجاج فاخر على طريقة الشيف وسام مسعود مع الموليه صوص.

اتبعي خطوات الشيف السهلة وأبهري أسرتك بأكلات شهية تنافس المطاعم الفاخرة.

المقادير:
•اوراك دجاج بالعضم والجلد
•2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•زيت زيتون
•ملح
•فص ثوم مفروم
•نصف ملعقة صغيرة كمون
•نصف ملعقة صغيرة شطة
•ربع كوب كزبرة خضراء
•2 ملعقة كبيرة عسل
•فلفل حار
•صوص موليه
•ثلث كوب لوز شرائح
•2 طماطم بدون قشر مفروم
•ملعقة كبيرة سمسم
•ملح
•فلفل
•ربع كوب زبيب
•كوب ماء
•30 جرام شوكولاتة خام مذابة


خطوات التحضير:
•افصلى المفصل من الأوراك.
•تبلى الدجاج بالليمون والعسل والمكونات وتترك فى التتبيلة فترة كبيرة.
•تشوى فى طاسة جريل مع زيت من ناحية الجلد حتى تنضج وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
•زيلى البذور والجذور من الفلفل ويترك فى ماء ساخن لمدة 30 دقيقة.
•شوحى البصل ثم ضيفى الثوم والأعشاب والتوابل.
•ضيفى الفلفل مع اللوز فى الخلاط مع البصل والثوم مع الطماطم والزبيب والسمسم ومع الملح والفلفل ماء والشوكولاتة واخلطيهم جيدا.
•ضيفى ماء حسب الحاجة ويخزن فى الثلاجة ويقدم مع الدجاج.