ورق عنب بالكوارع

يعتبر الجمعة يوم العزومات الرسمي، حيث التجمعات العائلية ولم شمل القريب والبعيد حول سفرة واحدة.

لذا نقدم لكِ اليوم وصفة ورق عنب بالكوارع من الشيف غادة التلي لتمتعيهم بها.
المقادير:
ورق عنب
2 كوب أرز
نصف كيلو لحم مفروم يمكن الإضافة حسب الرغبة
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة
نصف كوب شبت
بصلة
6 فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة صلصة
فلفل حار حسب الرغبة
2 مكعب مرق
زيت
كمون
ملح
فلفل أسمر
خطوات التحضير:
- اسلقي الكوارع ثم اخليها من العظم.
- ضعيها في قاع الوعاء ثم تبلي الأرز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة والصلصة وقلبيهم جيدا ثم احشي ورق العنب.
- ورصيه على الكوارع ثم ضيفي شوربة الكوارع على ورق العنب واتركيه لينضج وقدميه ساخنا.