رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

متعي أسرتك بالملوخية الناشفة بالدجاج

جريدة الدستور

نقدم لكِ اليوم، طريقة عمل الملوخية الناشفة بالدجاج من الشيف أماني رفعت لتمتعي بها أسرتك على مائدة الغداء اليوم.
المقادير:
ملوخية فريش
دجاج مسلوق
ملح وفلفل
زيت ذرة
ماء مغلي أو مرقة
هريسة سوري
ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
عصير ليمون
أرز أبيض للتقديم

طريقة التحضير:
- اغسلي الملوخية جيدًا في ماء وتصفى جيدًا
- ضعي زيت الذرة في حلة وتشوح الملوخية وتترك لمدة 15 دقيقة
- ضيفي عليها المرقة والدجاج وتترك لتغلي
- شوحي الثوم مع زيت وكزبرة
- ضيفي الهريسة إلى الملوخية وتقلب جيدًا
- ضيفي الثوم والكزبرة ثم عصير الليمون
- ترفع وتقدم مع أرز أبيض.