رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

الغداء اليوم : رقاق باللحمة

رقاق باللحمة
رقاق باللحمة

نقدم لك سيدتي.. طريقة عمل رقاق باللحمة على طريقة الشيف اماني رفعت جربيها واستمتعي بها .
رقاق
لحمة مفرومة
طماطم
بصل مفروم
ملعقة صغيرة دقيق
1/4 كوب لبن
ملح وفلفل
جوزة الطيب
نعناع ناشف
مرقة
سمنة
الطريقة
- قومى بتشويح البصل ثم ضيفى اليه اللحمة مع ملح وفلفل و جوزة الطيب
- ضيفى الطماطم المقطعة و تقلب جيدا حتى يصبح لون اللحمة بنيا
- ضيفى اللبن و الدقيق و يقلبوا ثم النعناع الناشف و تترك حتى تنضج تماما
- فى صينية مستديرة ادهنى السمن ثم رصى طبقة من الرقاق من تحت
- اسقى الطبقة الاولى بالمرقة من فوق ثم اكملى رص 3 طبقات اخرى
- ضعى اللحم فى الوسط ثم اكملى باربع طبقات اخرى مع السقى بالمرقة
- اضغطى عليه بصينية اصغر ثم يدخل الفرن حتى ينضج لمدة 30 دقيقة و يقدم بالهنا