طريقة عمل شوربة الكوارع

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل شوربة الكوارع على  طريقة الشيف غادة جميل جربيها واستمتعي بالوصفة السهلة والطعم الرائع.
المكونات:
6 قطع الكوارع
ورق لوري
1 ملعقة صغيرة كزبرة
ملح
فلفل
2 بصلة
حبهان
2 جزر
زبدة
ثوم
صلصة الطماطم
طماطم
خل
كرفس
مستكة
الطريقة:
- اسلقي الكوارع وقطعيها إلى قطع متوسطة واخليها من العظم
- شوحيها بقطعة من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل
- ثم ضيفي البصل وشوحيه مع الكوارع وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي الثوم والجزر وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي الطماطم وملعقة من الصلصة واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات
- ثم ضيفي شوربة الكوارع وضيفي ورق اللورا، حبهان، مستكة وعود كرفس
- اتركيها حتى الغليان ثم ضيفي إليها قطع الكوارع وقدميها ساخنة