الكبدة الإسكندراني

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الكبدة الإسكندراني على طريقة الشيف سالي فؤاد، جربيها واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات:
1/2 كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما
فلفل أخضر وأحمر
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
ملح وفلفل
2 ملعقة زيت عباد شمس
كمون حسب الرغبة
2 ملعقة ثوم كبيرة
2 ملعقة خل
2 ملعقة ليمون
2 عيش بلدي أسمر
1 طبق سلطة للتقديم
الطريقة:
في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا
ضيفي الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضيفي الفلفل الأحمر والأخضر
قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة.