غدائك اليوم: طاجن السجق بالبصل والطماطم

متعي أسرتك اليوم بطاجن السجق بالبصل والطماطم وإليكِ المقادير:
1/2 كيلو من السجق البلدي المقطع إلى شرائح صغيرة.
3 ثمرات من الطماطم المقطعة إلى شرائح صغيرة.
2 بصلة مفرومة.
4 فصوص من الثوم المفروم.
3 قرون من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح صغيرة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1/2 كوب من صلصة الطماطم المتبلة.
كوب من الجبن البارميزان المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسمر، الكمون.
طريقة التحضير:
في مقلاة الزيت الخاص بك، ضعي ملعقة الزيت الزيتون على نار هادئة، ثم اسقطي مكونات السجق مع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والثوم وصلصة الطماطم وجبن البارميزان، لمدة لا تتزايد عن 15 دقيقة حتى يغمق لونه، ثم يمكنك تقديمه بجانب أطباق المكرونة بالصلصة كوجبة غداء ممتعة المذاق.
المصدر:
http://allrecipes.com/Recipe/Low-Carb-Jambalaya/Detail.aspx?soid=carousel_0_rotd&prop24=rotd