طريقة تحضير الأرز البسمتى
حضر علاء الشربينى فى برنامج (لقمة هنية) وليمة من الأرز البسمتى وتكونت المقادير من ( 2 كوب أرز – 4 كوب ماء – 3 ملاعق زبدة – 150 جرام بصل محمر – 100 جرام زبيب).
طريقة التحضير :
يوضع الماء فى قدر على النار ويضاف إليه مكعبين زبدة، ويتم تقليبهم فى الماء مع حبهان مفروم وورق لورى مع بودرة الزعفران وبعد ما يغلى الماء على النار يضاف إليه الأرز بعد غسله جيدًا .
أخيرًا وأن ينضج الأرز يضاف إليه البصل المحمر، وبعد ذلك يغرف فى طبق كبير ويفرد جيدًا، ويضاف إليه الزبيب ويمكن إضافة الزعتر والطماطم وشرائح البرتقال والليمون على الجانبين، وقليل من الكزبرة والزبيب على الأرز وبصل أخضر ويقدم الطبق جاهزًا .
