طريقة تحضير كفتة البطاطس
أقرب طريق لقلب الرجل معدته.. لهذا تعمل المرأة على إتقان فنون الطبخ للفوز بـ«قلب حبيبها»، ولمساعدتك في هذا الأمر، نقدم لك يوميًا قائمة لألذ وأشهى الأطباق، وطبق اليوم هو "كفتة البطاطس".
وتتكون كفتة البطاطس من الدقيق والبطاطس متوسطة الحجم، والبقدونس المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة، والشبت المفروم، والبصل الأخضر المفروم، أو البصل العادي الناعم، والثوم المهروس، والزبد، والملح والفلفل، والبهارات، وبيضة مخفوقة، وبقسماط.
ولتحضير كفتة البطاطس في البداية اغسلي البطاطس وافركيها جيدًا ثم أسلقيها مع بعض الملح والفلفل وقليل جدًا من الزيت بعد ذلك اتركيها تبرد قليلًا ثم قشريها.
بعد ذلك قومي بتشويح البصل والثوم مع ملعقة زبدة، ليصبح لونها ذهبيًا، ثم إهرسيها جيدًا وأضيفي لها الجبن والزبد والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات.
في النهاية شكليها بشكل كرات، وغطيها بالدقيق ثم البيض، ثم البقسماط، واقليها وقدميها ساخنة، مع الخبز، والسلاطات.
