طريقة تحضير «السيمون فيميه»
«أقرب طريق لقلب الرجل معدته».. لهذا تعمل النساء على إتقان فنون الطبخ للفوز بـ«قلب حبيبها»، ولمساعدتك في هذا الأمر، نقدم لك يوميًا قائمة لألذ وأشهى الأطباق، وطبق اليوم هو «السيمون فيميه».
ويتكون السيمون فيميه من خبز البان والسبانخ وجبنة ريكوتا، وشرائح سمك سلمون مدخن وملح وفلفل أسود وبودرة ثوم وزيت.
ولتحضير السيمون فيميه، في البداية ضعي شرائح السيمون فيميه في عود أسنان خشبي على شكل شراع قارب ثم رشي على خبز البان القليل من الماء، ثم ضعيه في الفرن لمدة خمس دقائق، ثم قومي بتقطيعه هو أيضًا على شكل القارب، بعد ذلك شوحي السبانخ في الزيت حتى تصبح طرية وتبليها بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم، ثم أضيفي جبنة الريكوتا وقلبي بشكل جيد جدًا.
وفي النهاية، وزعي السبانخ والجبن فوق خبز البان ثم ثبتي فوقه شرائح السيمون فيميه بعود الأسنان الخشبى.
