رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

تعرفى على علامات الأسماك الفاسدة

الأسماك الفاسدة
الأسماك الفاسدة

تعتبر الأسماك عنصرًا مهمًا من العناصر الغذائية التي يبنى عليها الجسد السليم، والتي لا غنى لكل أسرة مصرية عن تناوله مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، لأنه يعتبر مكملًا غذائيًا خاصة للأطفال الصغار، ويساعد على الحماية من الأورام السرطانية، ومعالجة حالات الاكتئاب.

ولذلك توجد دلائل لمعرفة الأسماك الفاسدة وهي:
-إذا كانت سهلة التنظيف والقشر.
-إذا احتوت الخياشيم على مادة لزجة وفقدت لونها الأحمر الوردي.
-إذا  قمت بالضغط علي جسد السمكة بإصبعك وكان مطاطيًا ولم يرجع إلى وضعه الطبيعي كان السمك فاسدًا.
-إذا كانت أجزاء السمكة غير متماسكة.
-رائحة السمك الكريهة تدل على أنها غير طازجة، أما الأسماك الطازجة فرائحتها تشبه الأعشاب البحرية.
-إذا قمت بوضعها في الماء وغاصت فهذا يعنى أنها فاسدة.