القاهرة : الأربعاء 25 أبريل 2018
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
ads
لايف ستايل
الجمعة 12/يناير/2018 - 03:37 م

جددي في مطبخك.. طريقة عمل «كروكيت البطاطس»

كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس
شيماء دهب
dostor.org/2019222

نجد أن الكثير من ربات البيوت تشعر بالملل من إعادة تجهيز أطعمة سبق وأن جهزتها من قبل، لذا تريد طوال الوقت أن تجدد من خلال إضافة نكهات معينة أو تجهيز أطعمة غريبة لتصل إلى التجديد، لذا نقدم لكي طريقة عمل كروكيت البطاطس.

المقادير
500 جم بطاطس
250 جم لحم مفروم
14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
1 بصلة صغيرة مقطعة
14 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة زبدة
ملح وفلفل
بيض
بقسماط مطحون
زيت للقلي

طريقة العمل
1- سلق البطاطس لمدة 20 دقيقة وتقشيرها ثم تهرس جيدًا.
2- ضيفي الملح، الفلفل، جوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدًا.
3- ضيفي الحليب تدريجيًا، حتى نحصل على مزيج ناعم.
4- ضعي الزبدة في مقلاة ونقلي البصل.
5- يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم.
6- ضعي قليلا من الزيت فى اليد، نأخذ كرة من البطاطس ونفردها.
7- ضعي كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها على شكل كرة.
8- بعد وضعها في البيض ثم البقسماط نقوم بقليها في الزيت.

ads
ads