القاهرة : الخميس 21 سبتمبر 2017
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
ads
ads
تحقيقات
الخميس 14/سبتمبر/2017 - 04:26 م

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

صورة من الحدث
صورة من الحدث
أحمد فوده
dostor.org/1548338

تحت شعار «حب ما تعمل حتى تعمل ما تحب»، قرر حسن محمد، خريج النظم والمعلومات ترك مجال دراسته، وأيضا عمله الذي نجح فى الوصول من خلاله إلى منصب مدير إدارى بإحدى شركات الشحن من أجل العمل فى المجال الذي يعشقه منذ صغره، وهو مجال الطبخ، وعلى الفور قرر تصنيع عربة طعام والنزول بها إلى الشارع غير مبالٍ بكونه أحد سكان حى أرض الجولف، إحدي المناطق الراقية بمصر الجديدة، وأطلق علي مشروعه اسم «نون»، واختار شارع نبيل الوقاد نقطة انطلاق لمشروعه، وسرعان ما تحولت عربة الطعام إلى أحد أهم أماكن الطعام بمصر الجديدة في وقت قصير، قبل نجاحه فى افتتاح محل صغير بنفس المنطقة.

تحدثنا مع «حسن» عن فكرة مشروعه وسر اختياره للاسم، وعن دور زوجته التى لم تتركه لحظة حتى وهو عربة صغيرة بالشارع، فقال «فى البداية أنا كنت الحمد لله في وضع مهنى كويس جدا، وقدرت انى أوصل لمنصب مدير إدارى، ولكنى تعرضت لضغوط كبيرة بطبيعة شغلى، وحينها قررت أن أغير وجهتى العملية وأعمل في مجال آخر وهو الطبخ الذي أعشقه من صغرى، بجانب مشاهدتى لنفس الفكرة خلال تواجدى في اليونان، وهى فكرة عربات الطعام، وعلى الفور ناقشت زوجتى فشجعتنى علي الفكرة، وأيضا شاركتنى في كل شىء حتى الوقوف فى الشارع».

وقال «حسن»: إن سبب اختيار اسم «نون» هو أنه حرف مشترك في اسمى واسم زوجتى منى، واسم ابنتى هنا، وعلى الفور تم اختيار الاسم لأنى أعتبرهم سر قوتى ونجاحى باستمرار.

وأضاف «حسن»: تعرضنا لمضايقات عديدة في البداية من جانب بعض المارة، وبعض سكان المنطقة الراقية، فقد كانت الفكرة بالنسبة لهم «مجنونة» ولكننا تحدينا كل الظروف واستمرينا فى طريقنا حتى بدأ المواطنون يقبلون علي منتجاتنا التى تنحصر في ساندوتشات الكبدة والبرجر والسجق، وجميعها طعام بيتى نقوم بتحضيره معا، ومثلما كان يوجد من يضايقنا ويسخر منا، كان يوجد من يقدم العون لنا حتى وإن لم يأكل تلك النوعية من الطعام، ولكنه كان يشترى منا كنوع من التشجيع ولإيمانه بأحلامنا في استمرار المشروع، وهو ما حدث بفضل الله، وتم التوسع في تصنيع عربة أخرى نحضر بها الدعوات في المناسبات والمهرجانات، وهو ما ساعد علي انتشارنا سريعا، وبدأ بعض المشاهير يقبلون علينا ويلتقطون الصور معنا، لدرجة أن السفير الأمريكى زارنا وأبدى إعجابه الشديد بالمشروع وبالطعام الخاص بنا، والحمد لله خلال الأيام الماضية نجحنا في تأجير هذا المحل الصغير ليكون بداية قوية لحلمى الكبير، وهو سلسلة مطاعم «نون» بجميع ربوع مصر.

وتابع «حسن» بقوله: هناك بعض الصعوبات التى تواجهنا، وتتمثل في عدم وجود عمالة، حيث إننى أعانى من هذه المشكلة، فالشباب مع الأسف «مش عايز يشتغل واللى عايز يشتغل عايز يشتغل مدير مرة واحدة» وهناك بعض الشباب الذي يجئ للعمل كنوع من الموضة أو الهزار، وطبعا هذا لا يصلح لأكل العيش أبدا ولا يمت له بصلة.

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

«نون».. مشروع حسن ومنى الذي أثار إعجاب السفير الأمريكى

ads