القاهرة : الجمعة 23 يونيو 2017
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
ads
ads
المرأة و الطفل
الإثنين 19/يونيو/2017 - 04:35 م

قرص طرية بالشمر والينسون

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
سلمى بدر
dostor.org/1440597

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي وصفة قرص بالشمر والينسون طريه لتقديمها مع الشاي.
المقادير:-
كيلو دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سمنه
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
باكو بيكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
لبن رايب للعجن
2 ملعقة كبيرة شمر
2 ملعقة كبيرة ينسون

طريقة التحضير:-
يخلط السمنه والزيت والسكر والخميرة والرايب ويترك الخليط قليلًا
ثم يخلط الدقيق والبيكنج بودر والشمر والينسون ورشة الملح، يضاف خليط الدقيق لخليط الرايب ويقلب مع الماء حتى الحصول على عجينة، تغطى العجينة وتترك لتتخمر من ساعة لساعتين ثم تقطع كرات وسط، تبطط وترص فى صينية وتخرم بالشوكة ويدهن الوجه بالرايب والشمر، تترك لتتخمر ثم توضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

ads