رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

دراسة: «المورينجا» تعالج أمراض الكبد وفقر الدم

دراسة ماجستير
دراسة ماجستير

ناقشت كلية الزراعة جامعة المنوفية دراسة ماجستير بعنوان " تقييم بعض مستخلصات شجرة المورينجا على الفئران"، والتي أكدت على فائدة أعشابها والتي تتم زراعتها داخل مصر في علاج أمراض الكبد وفقر الدم وأمراض السُمنة.

وكانت التجربة التي قام بها عبد المجيد حسن عبد المجيد، باحث الماجستير في الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة المنوفية، على مجموعة من الفئران تُعاني من مرض السمنة المفرطة وبعد تلقي أعشاب المورينجا أظهرت النتائج على تقليل نسبة الدهون في الجسم بنسبة 50% وتحسين وظائف الكبد وعلاج مرض تصلب شرايين القلب وزيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم ما يساهم في علاج مرض فقر الدم.

وأضاف بحث الماجستير، أن تأثير أوراق نبات المورينجا له عدة فوائد أهمها، احتواء الأوراق العشبية على مضادات أكسدة تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما تحتوي المورينجا على 4 أضعاف نسبة الكالسيوم في الألبان، وتساهم المورينجا في رفع نسبة الحديد في الدم.

ويوصي البحث، بإستخدام أوراق المورينجا كتوابل في الطعام أو تقديمه كمشروب.

قام بالإشراف على بحث الماجستير كلاً من، دكتور شعبان نجم أستاذ متفرغ في الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة المنوفية، وا/د سامية محمود خليل أستاذ متفرغ في الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة المنوفية ، ود/ كمال حسين مدرس الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة المنوفية.