اكتشف سر عشقك للقهوة

لا يستغنى عنها الكثيرون، تحول الأمر من مجرد مشروب يدوام عليه البعض في فترات معينة إلى إدمان وعشق لا حدود له، فما سر كل هذا التعلق بـ"القهوة" ؟!

اكتشف مجموعة من الباحثين خلال تقرير نشره موقع "Medical Daily"، أن سر التعلق الشديد بهذا المشروب هو جين وراثي يُدعى "PDSS2"، حيث أشاروا أن هذا الجين هو المسؤل عن تفتيتت الكافيين بجسم الإنسان، لذلك إذا كنت لا تدوام على شربها فإن هذا الجين ليس نشط لديك فتبقى كمية الكافيين التي تشربها خلال قهوتك داخل جسدك أطول فترة ممكنه، بينما يحدث العكس عند مدمني شربها .

كان العلماء قد توصلوا إلى تلك النتيجة بعد الدراسة التي أجروها على مجموعتين من الأشخاص أحدها في إيطاليا والأخري في هولندا فوجدوا أن استهلاك الإيطاليين قد استهلكوا كميات أقل من القهوة عن الهولنديين، وذلك لأن الناس في إيطاليا يشربون أكوابٍ أصغر من القهوة، مثل الإسبرسو، بينما الناس في هولندا يشربون أكواباً أكبر تحتوي على كمية أكبر من الكافيين .